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新型市場主體活力彰顯

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發布時間:2020-09-07 10:30 來源:
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  長江沿岸,碧波蕩漾,萬畝蟹子塘,伴著秋風,安徽省無為市泥汊鎮長河村的螃蟹養殖戶迎來螃蟹的最后一次脫殼。
  “自從有了品牌,螃蟹從來不愁賣,生產、加工一條線,個頭大的賣生鮮,個頭小的加工成蟹黃醬、蟹肉醬,僅6·18當天銷售額就達1000多萬元。”渡江宴漁業專業合作社理事長萬明自豪地說。
  疫情期間,社員們萌生了將螃蟹制成半成品的念頭。經過加工的大閘蟹醬料屬于食品范疇,得辦理食品生產許可證才能銷售經營,但渡江宴漁業專業合作社主要經營農產品,社員們沒有食品生產加工安全標準的概念,且無為市也沒有給農民專業合作社發放食品生產許可證的先例。根據市場監管總局有關保市場主體的指示精神,無為市市場監管局參照省外案例,對渡江宴漁業專業合作社的生產加工車間予以指導幫助,向上級審批機構申請,特事特辦,在驗收合格后,給渡江宴漁業專業合作社發放了食品生產許可證。合作社順利在電商平臺開設網店,抓住了電商發展的黃金時期。
  為了養出個大味美的螃蟹,渡江宴漁業專業合作社沒少花心思。萬明介紹,螃蟹會脫殼18次左右,每次蛻殼后,新生出的軟殼會慢慢長大硬化。如果水質不好,螃蟹處于應激反應中,軟殼就不會長得太大,這樣螃蟹的個頭也就不大了。所以,優質的水環境是螃蟹長大非常關鍵的一步。長河村的水產養殖基地靠近長江,水流也是源于長江,水質清冽見底,小魚小蝦浮游生物多,螃蟹的天然食料非常豐富,多吃天然食料長大的螃蟹自然味道鮮美。
  有了好水,還得有好技術。經過多次試驗和技術改良,養殖基地實行統一苗種、統一飼料、統一生產技術規程,大大提升了螃蟹的個頭和產量。“水質好,有技術,懂門道,養出來的螃蟹自然個大味美。”萬明說。
  合作社帶動產業鏈。從單一的水產品銷售到蟹黃醬、風味魚等多種產品,無為螃蟹進入國內大中型超市、商場。線上銷售的發展,產生了漣漪效應,其延伸的配套產業鏈條,萌生大量的新興產業,如物流快遞業帶動了一大批鄉親就業。無為市每年有上百萬公斤的螃蟹銷往全國各地,自然少不了貨車司機的生意。今年40多歲的王阿姨說,她愛人每年八九月份專門跑運輸螃蟹的生意,兩三個月就能賺七八萬元。
  “越干越有勁頭,越琢磨越懂門道。”萬明說,“還是國家政策好啊!合作社的日益壯大,離不開國家的重視和扶持。今年受新冠肺炎疫情的影響,合作社還有貼息貸款的金融政策,也是幫襯了我們一把。”剛成立合作社的時候,萬明對什么是合作社不太了解,在市場監管部門的幫助下,才把申請材料準備齊全,順利拿到營業執照。沒想到,這兩年生意越做越大,越來越好。
  知識加碼,技術給力。銷售渠道多樣化,養殖、生產、加工連成一條生產線,再加上“公司+合作社+農戶”的產業化經營模式,不僅給渡江宴漁業專業合作社帶來收益,還給周邊的家庭農場、個體養殖戶帶來福音,好螃蟹再也不愁賣了。“我們趕上了好時代,一定能帶著鄉親們把日子過得更好。”萬明說。這幾年,每年都有養殖戶想要入股渡江宴漁業專業合作社。目前渡江宴漁業專業合作社有1500余人,年生產銷售蟹黃醬200萬瓶,帶動周邊3500戶農戶從事水產養殖。
  農業生產、加工實現一體化,線上、線下同步推進。在全國,有著越來越多和渡江宴一樣的新型市場主體,試行從田間到車間的全產業鏈,并由此推動衍生行業的新興發展。截至今年6月底,全國農民專業合作社已經超過220萬家,還有100多萬戶家庭農場,這些新型市場主體有力帶動周邊農戶經營發展。

□虞 陽

(責任編輯:)

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