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江蘇倡導“文明餐桌”新風尚

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發布時間:2020-09-16 09:14 來源:
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  本報訊 江蘇省市場監管局近日發出“提倡節約消費 反對餐飲浪費”倡議,全省市場監管系統積極行動,開展形式多樣的宣傳、倡導和培訓活動。
  江蘇省市場監管局倡導餐飲服務單位切實履行社會責任,將制止餐飲浪費納入餐飲服務全過程,加強管理,減少原材料采購、備料中的浪費行為。科學合理設計菜單,調整菜品數量、份量,主動提供小份菜、半份菜服務,杜絕過度包裝等浪費行為,做好打包服務。
  該局要求餐飲烹飪行業協會、商會發揮行業引導作用,指導餐飲業采用先進管理模式,提升行業管理水平,將制止餐飲浪費行為納入常態化管理。
  該局倡導消費者樹立科學飲食新理念,自覺抵制鋪張浪費,珍惜糧食,注
  重膳食均衡,合理搭配菜品,不超量點餐,共同踐行“文明消費,節約用餐”新風尚。
  據了解,南京市部分區市場監管局“文明餐桌”活動已全面鋪開。其中,雨花臺區市場監管局組織板橋餐飲行業協會分會開展培訓,要求餐飲服務單位負責人在消費者點餐時,提醒“按需點餐、合理消費”,特別針對自助餐經營戶,由餐飲協會成員單位進行互查互評;六合區市場監管局為轄區餐飲單位印制并張貼光盤行動宣傳墻貼8000份、桌貼2萬份,通過微信公眾號發布倡議書,倡導消費者理性消費、適量點餐、剩菜打包。

□方 方

(責任編輯:)

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